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Reservas

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Reseñas

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Reseñas

Fin de Año

Fin de Año

Fin de Año

Entrantes Fríos

Entrantes Fríos

Tostada de Atún

Tostada de Atún

11€

Aleta azul, alioli búfalo, aguacate, cilantro.

Aleta azul, alioli búfalo, aguacate, cilantro.

Tacos Verdes de Atún

Tacos Verdes de Atún

(2 piezas)

(2 piezas)

13€

Akami, lechuga Boston, yuzu, soja con bonito, aguacate, salsa agridulce, sésamo, cebolla frita, cebollino.

Akami, lechuga Boston, yuzu, soja con bonito, aguacate, salsa agridulce, sésamo, cebolla frita, cebollino.

Tacos de Hamachi

Tacos de Hamachi

(2 piezas)

(2 piezas)

14€

Lechuga Boston, arroz crujiente, aguacate, alioli picante, salsa de soja dulce.

Lechuga Boston, arroz crujiente, aguacate, alioli picante, salsa de soja dulce.

Tartar de Chū-Toro y Mango

Tartar de Chū-Toro y Mango

18€

Salsa kimuchi, mirin, alga wakame, aceite de sésamo, crujiente de tapioca.

Salsa kimuchi, mirin, alga wakame, aceite de sésamo, crujiente de tapioca.

Tataki de Res

Tataki de Res

23€

Lomo alto, coles de bruselas, alioli de trufa, ponzu, cilantro.

Lomo alto, coles de bruselas, alioli de trufa, ponzu, cilantro.

Handroll de King Crab

Handroll de King Crab

26€

Papel de soja, alioli masago, yuzu kosho, aguacate.

Papel de soja, alioli masago, yuzu kosho, aguacate.

Entrantes Calientes

Entrantes Calientes

Edamame Natural

Edamame Natural

7€

Sal Maldon.

Sal Maldon.

Pimiento de Padrón

Pimiento de Padrón

8€

Limón amarillo, sal de mar.

Limón amarillo, sal de mar.

Edamame a la Brasa

Edamame a la Brasa

9€

Salsa negra, shichimi togarashi, cebollino, limón amarillo.

Salsa negra, shichimi togarashi, cebollino, limón amarillo.

Kushiage de Queso

Kushiage de Queso

(4 piezas)

(4 piezas)

12€

Queso gouda crujiente, mayo picante.

Queso gouda crujiente, mayo picante.

Crispy Rice

Crispy Rice

(4 piezas)

(4 piezas)

16€

Salmón, hamachi, akami, cangrejo real, aioli picante, cebollino, cilantro.

Salmón, hamachi, akami, cangrejo real, aioli picante, cebollino, cilantro.

Tacos de Bacalao

Tacos de Bacalao

(2 piezas)

(2 piezas)

16€

Lechuga Boston, miso dulce, alioli habanero, yuzu, cebollino, cilantro.

Lechuga Boston, miso dulce, alioli habanero, yuzu, cebollino, cilantro.

Gyozas de Pork Belly y Camaron

Gyozas de Pork Belly y Camaron

(4 piezas)

(4 piezas)

16€

Wagyu, cebollino, jengibre, salsa ponzu.

Wagyu, cebollino, jengibre, salsa ponzu.

Gyozas de Wagyu

Gyozas de Wagyu

(6 piezas)

(6 piezas)

21€

Wagyu, cebollino, jengibre, salsa ponzu.

Wagyu, cebollino, jengibre, salsa ponzu.

Langostinos Crujientes

Langostinos Crujientes

23€

Alioli picante, cebollino.

Alioli picante, cebollino.

Rollos de Rib Eye

Rollos de Rib Eye

26€

A la brasa, espárragos, teriyaki balsámico.

A la brasa, espárragos, teriyaki balsámico.

Arroces y Ensaladas

Arroces y Ensaladas

Ensalada de Tomate

15€

Tomate orgánico, aderezo de umeboshi, hoja de shiso, bubu arare, mezcla de lechugas.

Ensalada de Setas Crujientes

16€

Setas de temporada, mezcla de lechugas, aderezo de sésamo, caramelo de sésamo.

Arroz Frito con Verduras

16€

Arroz de Mariscos

24€

Langostino, kanikama, pulpo.

Del Mar

Salmón Gochugaru

26€

Aguacate, cebolla encurtida, salsa gochugaru.

Lubina al Pastor

36€

Adobo de chile guajillo, salsa de piña, ensalada.

Bacalao Miso

37€

Miso dulce, shichimi togarashi.

Pulpo Anticucho

38€

Salsa anticucho, ají amarillo, alioli, pera asiática, rúcula, cebollino.

Cortes Premium

Wagyu

Grado A5. Kagoshima, Japón 100gr

Grado A5. Kagoshima, Japón 100gr

59€

Prime

Solomillo Miso Scallion

(200gr)

(200gr)

Espárragos, miso scallion.

34€

Solomillo Josper

(300gr)

(300gr)

42€

Tomahawk

(Precio según gramaje)

(Precio según gramaje)

Acompañamientos

Brócoli Asado

8€

Sake, salsa tosazu, sésamo, chile gochugaru, salsa saté.

Judias Big Buddha

9€

Salsa hoisin, sake y sésamo mix.

Sopa Miso

9€

Tofu, espinacas, cebollino.

Patatas Fritas

10€

Sal matcha, alioli sambal.

Setas Robatayaki

13€

Selección de hongos de temporada, salsa ponzu, cebollino.

Sashimi/ Nigiri

Toro

7€

Gamba

9€

Chū-Toro

6€

Akami

5€

Salmón Noruego

5€

Salmón Belly

6€

Hamachi

6€

Lubina

5€

Pulpo

4€

Anguila

5€

Ikura Marinado

6€

Wagyu

11€

King Krab

11€

Hueva de Trucha**

4€

Toping:

Yuzu Kosho

3€

Trufa Negra

8€

Foie Gras

6€

Caviar de Osetra

(5gr)

(5gr)

10€

Wasabi Fresco

7€

**Sujeto a disponibilidad.

Sashimi

Salmón Aburi

16€

Salsa tosazu, cebolla roja, cilantro, alcaparra crujiente.

Akami Pesto

17€

Atún, pesto de shiso.

Tiradito de Lubina

19€

Aceite de albahaca, salsa cebiche, pico de gallo.

Hamachi / Toro Serrano

20/ 24€

Cilantro, chile serrano, soja de yuzu.

Opción con Caviar de Osetra 5gr

+10€

+10€

Rollos

Yasai Roll

14€

Shitake, espárragos tempura, aguacate, pepino.

Salmón Uramaki

16€

Salmón, aguacate, sésamo.

Spicy Tuna Roll

17€

Akami, aguacate, alioli picante, sésamo.

Atún Futomaki

20€

Akami, chūtoro, toro, wasabi.

Planeta Roll

21€

Langostino empanizado, kanikama, masago, salsa tártara, furikake, aguacate, queso crema.

Atomic Roll

22€

Rollo empanado, salmón, langostino, cangrejo picante, sésamo tostado, salsa de soja dulce, cilantro, cebollín, aguacate, queso crema.

Hamachi Jalapeño

23€

Hamachi, kanikama, aguacate, alioli de chile de árbol, cebollino, ponzu.

Li-Onna Roll

24€

Anguila, salmón, langostino, cangrejo, aguacate, alioli de chile árbol, salsa agridulce, cilantro.

Gogo Roll

24€

O-Toro, kanikama, alioli de ajo, espárrago tempura, aguacate, queso crema, salsa de soja dulce, crujiente de tempura.

Real California

27€

Cangrejo real, mayonesa japonesa, aguacate, cebollino.

Postres

Tarta de Ube

14€

Yogurt griego, crumble de almendra, helado de queso crema.

Chunky Monkey

15€

Dulce de leche, plátano flambeado, crumble de almendra, helado de plátano con trozos de nuez y chocolate.

Miso Sticky Toffee Pudding

15€

Bizcocho de dátil, mantequilla escocesa de miso, helado de vainilla, crumble de almendra, tuile de sésamo.

Panna Cotta de Yogurt

13€

Ceviche de frutas, jarabe de shiso, pimienta rosa.

Banana Yuzu Cake

12€

Bizcocho de plátano, sorbete de yuzu, frutos rojos, gel de mandarina, mango.

Tarta de Chocolate

16€

Chocolate manjari, chocolate callebaut, cacao en polvo.

Helado

6€

Sorbete

5€

Menú Ejecutivo

28€

Disponible de lunes a viernes de 13:00 a 17:00.
A elegir un entrante, un principal, un dulce y una bebida.

Entrantes

Tataki de Res

Tacos de Hamachi

Tostada de Atún

Langostinos Crujientes

Arroz de Mariscos

Principales

Principales

Salmón Gochugaru

Solomillo Josper

Salmón Uramaki

Spicy Tuna Roll

Dulce

Postre a elegir o Café

Bebidas

Refresco, Agua o Caña Mahou

Cualquier añadido y/o suplemento que no esté en el menú tendrá un costo extra.

Menú Infantil

15€

Disponible todos los días para menores de 12 años.
A elegir un principal y un acompañante.

Pollo Frito

Pechuga de pollo crujiente.

Sushi Ebi

Langostino tempura, aguacate y queso crema.

Sushi Salmón

Salmón, aguacate y queso crema.

Acompañantes

Edadame

Patatas Fritas

Arroz Gohan

Yakimeshi de Verduras

Café

Ristretto

4€

Espresso

4€

Espresso Doble 

5€

Americano

4€

Cortado

4€

Cappuccino

4€

Carajillo

9€

Canija

8€

Digestivos

Hennessy V.S.

19€

16€

Frangelico

9€

8€

Baileys

9€

8€

Tío Pepe

9€

Ichinokura Himeze

9€

Té

Manzanilla

4€

Chamomille

China Mao Feng

4€

Green tea

Ceilán

4€

Black tea

Earl Grey Luxus

4€

Earl Grey

4€

Mint Splash

4€

Peppermint tea

Matcha Orgánico Kagoshima

7€

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Recomendación

Recomendación

Recomendación

Ajo

Ajo

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Haba de Soya

Haba de Soya

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MSG

Cebolla

Cebolla

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Crustáceos

Gluten

Gluten

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Mariscos

Sesame

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Huevos

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Pescado

Pescado

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