Mecenas | Cocktail Bar
Av. La paz 2133B, Guadalajara
Nuestros Cócteles
Clásico no Clásico
Paloma
Tequila blanco - Destilado de Toronja - Jugo de Toronja
$145
Batanga
Tequila Mixto - Destilado Laurel - Vermut Dulce
$155
Penicillin
Whiskey - Miel - Licor de Jengibre - Limon
$180
Margarita
Tequila Blanco - Licor de Naranja - Jugo de Limón Amarillo
$150
Jungle Bird
Charanda Añejo - Aperitivo Rojo - Piña
$180
Negroni
Ginebra - Destilado de Toronja - Aperitivo Rojo - Vermut Dulce
$160
Martini
Ginebra - Destilado de Manzanilla - Vermut Seco
$180
Carajillo
Licor 27 - Licor de Mazapán - Espresso
$160
Vinos en Lata
Blanco 235 ml - Sauvignon Blanc - Querétaro 195
$195
Blanco 236 ml - Parellada - Aguascalientes 185
$185
Rosado 250 ml - Tempranillo - Querétaro
$205
Rosado 235 ml - Malbec / Syrah - Querétaro
$165
Tinto 237ml - Malbec - Queretaro
$215
Tinto 236 ml - Petit Verdot - San Luis Potosi
$185
Vinos Fortificados
Vermut blanco
$100
Vermut rosso
$100
Fortificado de Naranja y Cempasúchil
$100
Fortificado de frutos rojos, pétalos de rosa y limon amarillo
$100
Sin Alcohol
Cerveza
Carta blanca - Monterrey, Nuevo León - 4.5 %
$55
Lager - Guadalajara - Jalisco - 4.8%
$100
Gose Mexicano - Guadalajara - Jalisco - 4.5%
$100
Witbier - Tijuana - Baja California - 5%
$100
American Pale Ale - Guadalajara - Jalisco - 5.5%
$100
India Pale Ale - Guadalajara - Jalisco - 6%
$115
New England India Pale Ale - Mexicali - Baja California - 7%
$125
Stout de Olla - Guadalajara - Jalisco - 7.2%
$100
Los Maestros
Carlos Camarena - Azul - Altos de Jalisco - 40%
$145
Salvador Rosales - Azul - Tequila - 38%
$115
Salvador Rosales - Azul - ‘Reposado’ - Tequila - 38%
$145
Tony Salles - Azul ‘mixto’ - Tequila - 38%
$100
Armando Solís - Verde / Amarillo - Cabo Corrientes - 46%
$110
Hildegardo Joya Cruz - Amarillo - Cabo Corrientes - 47%
$165
Rodolfo Ramos - Amarillo - Cabo Corrientes - 47%
$95
Arturo Campos - Cenizo Gigante - San Juan Espanitica - 48%
$85
Jorge Luis Aguirre - Lechuguilla - San Sebastián del Oeste - 40%
$95
Hildegardo Joya Cruz - Puntas - Amarillo - Cabo Corrientes - 70%
$180
Veronica Barriga - Jabali - San Isidro de Tapanala - 48%
$100
Nuestros Licores
Aperitivo Rojo
$85
Aperitivo Naranja
$85
Licor de Fresa
$90
Licor de Frambuesa
$120
Licor de Naranja
$90
Limoncello
$90
Crema de Lavanda
$90
Crema de Menta
$90
Licor de Jengibre
$110
Licor de Chile
$90
Licor de Elote
$100
Chartreuse Amarillo
$100
Chartreuse Verde
$100
Licor de Mazapán
$90
Licor de Café
$90
Licor Anisette
$85
Amaro Basilicata
$100
Amaro Fernet
$90
Amaro de las Brujas
$120
Destilados Experimentales
Tepache de Piña
$120
Toronja
$90
Zacate Limón
$90
Manzanilla
$90
Laurel
$90
Ajenjo
$90
Para el Antojo
SIKIL P’AAK
Pepitas Ahumadas – Cilantro Criollo – Tomatillo Asado – Tostadas
$130
BOCADOS DE ENSALADA CESAR
Lechuga Romana Baby – Alcaparras Fritas – Crujiente de Parmesano
$140
AGUACHILE ROSA DE CARNE SECA
Ciruela Fermentada - Encurtidos – Repollo Fermentado – Chile mixe
$180
TOSTADAS DE ATUN CURADO EN KOMBU
Salsa MEXO – Cebollín – Aguacate – Chile Morita
$180
CHURRITOS DE PAPA
Alioli de Perejil – Polvo de Lechuga de Mar
$130
TACOS DE COLES DE BRUSELAS ASADAS
Repollo Caramelizado – Vinagreta de Ajonjolí – Albahaca – Tortillas de Harina
$140
TACOS DE SETAS AL PASTOR
Mole de Huitlacoche – Queso Chiapas - Cebolla Cambray - Tortillas de Maíz Criollo
$150
GRINGAS DE CHICHARRON DE MARLIN
Queso Oaxaca Ahumado – Salsa Verde de Xoconostle – Tortilla de Harina
$160
EMPANADAS DE CAMARON
Salsa de Pimientos Rostizados – Queso Chiapas – Cebollín
$160
BURRITOS DE CASTACAN EN SALSA VERDE
Aguacate – Zacate Limón – Pepino – Cilantro – Serrano – Tomatillo Fermentado
$150
LONCHE DE POLLO FRITO ESTILO COREANO 170
Kimchi – Mayonesa de Chiles Toreados – Arúgula
$170
MINI DOBLE SMASH DE RIBEYE
Tocino – Queso Cheddar Añejado – Brioche de Tuétano – Salsa Secreta - Pepinillos
$170
Lo Dulce
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